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Sassari «Utilizzare insetti per l’alimentazione umana non è solo una scelta sostenibile, ma anche un’opportunità per ridurre gli sprechi e migliorare la nostra dieta. Gli insetti saranno il futuro dell’alimentazione…
Si allunga la lista delle farine di insetti autorizzati alla vendita in Europa inserite tra i cosiddetti “novel food”. Dopo la farina a base di Locusta migratoria, grillo domestico, la…
Le sue ricerche sul mondo degli insetti lo collocano nell’elenco ristretto degli scienziati mondiali più importanti nel settore dell’entomologia. La specie dalla quale è partito è quella dei Ferretti, o…
Roma, 10 dicembre 2024 – La mission, scritta a chiare lettere sul loro sito web ufficiale, è ‘Ridefiniamo la produzione di proteine’. Già, perché Kinsect, startup innovativa e società benefit…
Un recente test tedesco ha esaminato una selezione di 20 nocciole di diverse marche, con l’obiettivo di valutarne la qualità e la sicurezza. Vediamo cosa ha scoperto Le nocciole, da…
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